داتلی. ‍‍‍‍ ۱-ماست. یک استکان ۲-تخم مرغ. ۲عدد ۳-جوش شرین. ۱/۴قاشق چایخوری ۴-آرد. مقداری ۵-زعفران آب کرده. یک قاشق غذا خوری ۶-روغن مایع. یک و نیم لیوان طرزتهیه: ماست و تخم مرغ هاو جوش شیرین را مخلوط کرده و خوب هم میزنیم زعفران آب کرده را هم به این مخلوط اضافه می کنیم.حال آرد را کم کم به این مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم و به قدری آرد را اضافه می کنیم تا یک خمیر یک دست به غلظت ماست چکیده به دست بمالیدخمیر را یک ساعت استراحت داده و سپس در یک ظرف گود نسبتا کوچک روغن مایع ریخته و وقتی که روغن خوب داغ شد از مایه ی داتلی با قاشق برداشته و داخل روغن جوش میریزیم وقتی که خوب پف کرد و سرخ شد با کفگیر از داخل روغن خارج کرده و در یک سبد توری می چینیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.